Curry z kurczakiem, dynią i batatem Składniki (na 4 duże porcje): 500 gram piersi kurczaka 1 duży batat (lub 2-3 ziemniaki) 500 gram dyni, po obraniu 1 puszka pomidorów 1/2 puszki mleka kokosowego 2 łyżki zielonej pasty curry łyżka oleju sezamowego sól pieprz 1/2 szklanki bulionu do podania: ryż cytrynowy z dodatkiem tymianku, ryż biały bez dodatków lub pita Na oleju sezamowym smażymy pokrojonego w kostkę kurczaka. Doprawiamy go solą i pieprzem. Następnie dodajemy pokrojonego w kostkę batata oraz dynię. Wlewamy bulion, dodajemy pomidory z puszki i całość dusimy kilkanaście minut aż warzywa zmiękną. Dodajemy pastę curry, mleko kokosowe i gotujemy całość jeszcze chwilę. Doprawiamy solą i pieprzem, jeśli jest taka konieczność. Podajemy z ryżem lub pitą, gotowe! Smacznego, Klaudia.Udka kurczaka w pomidorowym sosie curry. Chana dal z batatami, pomidorami i szpinakiem. Curry pomidorowe z dorszem i ciecierzycą. Curry indyjskie z dynią, ciecierzycą i szpinakiem. Chai. Curry z ciecierzycy. Dal z grochu z kaszą jaglaną. Zapiekanka ryżowa z kurczakiem, dynią i grzybami. Aromatyczne biryani z soczewicą, marchewką i
Nadeszły chłodniejsze dni.. Nie wiem jak u Was, ale mój organizm domaga się już „ciepłego” ! W ruch idzie imbir, cynamon, curry, ostra papryczka i wszystko co rozgrzewa. A że sezon na dynię w pełni, dziś na obiad rozgrzewające curry z kurczakiem i dynią. Gorrrąco polecam! Składniki (2 porcje): filet z piersi kurczaka/indyka – ok 200 g, dynia – 1 szklanka, mleczko kokosowe – 100 g – ok. 5 łyżek, olej kokosowy – 1/2 łyżki, pomidor – 1 średni, ryż brązowy – 150 g przed ugotowaniem (1,5 woreczka) MARYNATA do kurczaka: papryczka chili – do smaku, czosnek – 1 ząbek – drobno posiekany, imbir – 1 plaster – pokrojony w kostkę, kurkuma – 1 łyżeczka, curry – 1 łyżeczka, oliwa z oliwek – 1 łyżka, opcjonalnie – pasta curry – 1 łyżka. Czas przygotowania: ok. 30 minut Sposób przygotowania: Kurczaka umyć, oczyścić z błonek, pokroić w kostkę. Zamarynować i odstawić na min. 20 minut (można przygotować dzień wcześniej i zostawić na noc w lodówce). W tym czasie przygotować warzywa – odkroić skórkę dyni i pokroić w kostkę (pestki wyjąć, można zasuszyć), sparzyć pomidora, obrać ze skórki i pokroić w drobną kostkę. W między czasie ugotować ryż. Na patelni rozgrzać 1/2 łyżki oleju kokosowego, usmażyć kurczaka na złoto. Dodać pokrojoną dynię i chwilę podsmażyć. Wszystko zalać mleczkiem kokosowym i dusić, aż dynia zmięknie. Pod koniec dodać pomidory i chwilę gotować. Podawać z ugotowanym ryżem, posypane świeżymi ziołami (np. bazylia) oraz świeżą papryczką chili.
Po 10 minutach gotowania dodać dynię. Włożyć piersi kurczaka tak aby całe były przykryte bulionem i warzywami. Naczynie przykryć i wstawić do piekarnika na górną półkę na 15 - 17 minut (w zależności od wielkości piersi), lub też przełożyć danie do naczynia żaroodpornego i przykryć folią aluminiową. Wyjąć kurczaka z
To pyszne sycące danie w orientalnym stylu, którego piękne kolory zachęcą do jedzenia każdego. Składniki 2 woreczki ryżu 2 filety z kurczaka1 cebula1 papryka czerwonapor (jaśniejsza część o długości 10 cm)garść posiekanej włoszczyzny (można użyć mrożonej włoszczyzny posiekanej już w paski)garść zielonego groszku (np. mrożonego)garść kukurydzy z puszki2 ząbki czosnkuok. 3 łyżki curry2-3 łyżki olejusól, pieprz Reklama Wykonanie przepisu 1. Wodę na ryż zagotować, posolić i dodać 2 łyżeczki curry. Na wrzątek wrzucić ryż i gotować zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu. 2. Kurczaka umyć i pokroić w cienkie paski. 3. Cebulę i por pokroić w piórka. 4. Na patelni rozgrzać olej, wrzucić kurczaka, por i cebulę. Dodać 2 łyżki curry i trochę soli. 5. Paprykę również pokroić w paski i dodać do kurczaka. 6. Wrzucić mrożoną włoszczyznę i do wszystkiego wlać ok. pół szklanki wody. 7. Dusić wszystko przez ok 15-20 min. 8. Pod koniec gotowania dodać zielony groszek i kukurydzę i pokrojony czosnek. 9. Przyprawić pieprzem. 10. Danie można podać na 2 sposoby. Pierwszy to jak na zdjęciu - ugotowany ryż układamy na brzegi talerza i na środku dajemy farsz z kurczakiem i warzywami. Drugi sposób, chyba nawet lepszy to wszystko razem wymieszać. Reklama Tarta ze szpinakiem i kurczakiem Moje wakacje już się zakończyły, więc wracam do ciebie z delikatnym i bardzo smacznym ciastem ze szpinakiem, kurczakiem i okazało się spontanicznie, ponieważ wcześniej ugotowałem bulion na całym kurczaku, a następnie upiekłem nogi i skrz... ciasta francuskiego na 500 gramów (gdzie 2 kwadraty, nie pamiętam firmy), najlepiej ciasto zwinięte wielkości gotowanych piersi z kurczaka sera, lepszych niż miękkie odmiany, idealnie mozzarella 9 małych brykietów mrożonego szpinaku (każdy brykiet ma nieco mniejszy rozmiar niż jajo kurze) 10% śmietana sól, PIT, szczypta oregano i bazylii, no i inne ulubione zioła, prowansalskie są idealne jajko kurzeOto oryginalny przepis na curry z dynią i kurczakiem. Ja napiszę tutaj swoją wersję z małymi modyfikacjami. Sami wybierzecie z którego przepisu skorzystacie w kuchni. Składniki: na (4-5 porcji) 2 pojedyncze piersi kurczaka ; około 300g dyni (ja robiłam na oko - dodałam połówkę ćwiarki) 1 pomidor
